FLEK
Gyros není kebab.
Bistro na Veveří 6 v Brně. Každý den čerstvě roztočený gyros z farmářského masa, pita z vlastního těsta a k tomu jeden speciál, který se jinde nevaří.
Dnes na Fleku
Co je na pultu, píšeme každé ráno na Instagram. Tady je poslední příspěvek.
Načítám…
Stálice, které nechybí nikdy
- Gyros Pitavepřový gyros, nakládané zelí, tzatziki, feta, nakládaná červená cibule, čerstvý kopr – v pitě z vlastního těsta
- Gyros Platônto samé na talíři, s pečeným bramborem; bez lepku
Novinky
Všechno, co dáme na Instagram, se do hodiny objeví i tady.
Recepty
Speciály, které už byly na pultu, a z čeho jsme je skládali. Kdo chce zkusit doma, má tu nákupní seznam.
Flek od roku 2023
Flek vede kuchař Václav Adamík. Maso si nakládáme sami, pity válíme z vlastního těsta, zeleninu bereme čerstvou, rajčata třeba z Biofarmy Damnice. Gyros točíme jen ten den a když dojde, zavíráme.
Vedle klasiky vaříme každý týden něco navíc: gochujang segedín, jehněčí ragů, mac & cheese s gyrosem. Co bude, poznáš na Instagramu.
„Ten nejlepší gyros z farmářského masa široko daleko.“
Gault&Millau Czechia
„Flek je jako celé Brno: hravý, drzý, odvážný a udržitelný.“
Lukáš Hejlík, Hospodářské noviny
Kde nás najdeš
| Pondělí | 11:00 – do vyprodání |
| Úterý | 11:00 – do vyprodání |
| Středa | 11:00 – do vyprodání |
| Čtvrtek | 11:00 – do vyprodání |
| Pátek | 11:00 – do vyprodání |
| Sobota | 12:00 – do vyprodání |
| Neděle | zavřeno |
Veveří 453/6, 602 00 Brno
724 063 554